RESEP AYAM GEPREK SAMBAL BAWANG YANG ENAK DAN LEZAT

AYAM GEPREK SAMBAL BAWANG

By. @siska_dewi_lestari

BAHAN :

- 2 potong ayam, bersihkan, lumuri dg garam dan jeruk nipis, bersihkan lg. Kemudian bumbui dg garam dan bawang putih, diamkan selama min 1 jam.

BAHAN PELAPIS KERING :

- 6 sdm munjung tepung terigu

- 2 sdm munjung tepung maizena

- Secukupnya merica bubuk

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt bubuk kaldu ayam

- Secukupnya garam

BAHAN PELAPIS BASAH :

- 2 sdm munjung tepung terigu

- 1/2 sdm maizena

- Sedikit merica dan garam

- sedikit baking powder

- 100 ml air

CARA MEMBUAT :

1. Campur seluruh bahan pelapis kering, aduk, sisihkan. Campur seluruh bahan pelapis basah, aduk, sisihkan. Sebenarnya pelapis basah ini bs diambil sedikit dr pelapis kering kemudian tambahkan air.

2. Ambil ayam, masukkan ke pelapis kering, lumuri, kemudian ke pelapis basah, terakhir ke pelapis kering, aduk-aduk, sambil agak diremas dan dicubit agar keriting.

3. Kibaskan ayam agar tepung yg berlebihan berjatuhan, kemudian goreng pada minyak yg telah dipanaskan sampai terendam, jika sdh masuk ayamnya kecilkan apinya, goreng hingga matang dan kering.

.

BAHAN SAMBAL BAWANG :

- Secukupnya cabe rawit

- Secukupnya cabe keriting

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Gula dan garam secukupnya

- Bubuk kaldu ayam secukupnya (optional)

CARA MEMBUAT :

1. Goreng cabe dan bawang hingga layu. Uleg kasar, beri gula dan garam sesuai selera.

2. Masukkan ayam td, satukan dg sambal kemudian uleg-uleg sebentar, aduk dg sendok agar bercampur rata.

.

#resepayamgeprek #ri_ayamgeprek #ri_ayam

#berbagiresep #doyancooking #resepbundaku #like #foodie #foodlovers #homecooking #shareresep #resepbundaku #yummyfood #instafoodie #foodstagram #fotomasak #appronid #anekaresep #hobimasakid #resepmasakanindonesia #instalike #instafood #dapurbersamaku #bisabikin